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Intensidad media, color rubí. Limpio, expresivo, con notas a fruta roja, cereza, especias y piedra caliza. En el paladar, tenemos un vino frutal, fácil de beber y equilibrado. Buen ejemplo de un Monastrell sin envejecimiento en madera.
España 75CL
Descripción: Sushi con pescado como atún o salmón, y aguacate.
Por qué: La textura rica y los sabores oceánicos del sushi se equilibran con las notas frutales y especiadas del Monastrell, realzando la frescura de ambos.
Descripción: Tacos de carne asada, enchiladas o quesadillas.
Por qué: Las especias y la acidez de los ingredientes mexicanos permiten que el Monastrell complemente y realce esos sabores intensos y complejos.
Descripción: Pupusas rellenas de frijoles, queso o chicharrón.
Por qué: La textura sustanciosa de las pupusas y su riqueza se ven bien acompañadas por los taninos suaves del vino, creando un contraste agradable.
Descripción: Pizza con salsa de tomate, mozzarella y ingredientes como pepperoni o verduras.
Por qué: La acidez de la salsa de tomate y la riqueza del queso se equilibran muy bien con el cuerpo y fructosidad del Monastrell, haciendo un maridaje clásico.
Descripción: Costillas a la barbacoa o pulled pork.
Por qué: Las notas ahumadas y dulces de la BBQ se complementan con los matices especiados del Monastrell, formando una combinación deliciosa y satisfactoria.
Descripción: Pollo asado o en salsa de mole.
Por qué: La carne tierna del pollo y la profundidad del mole se complementan con las características robustas y afrutadas del vino, elevando el plato.
Descripción: Espaguetis o penne con salsa marinara, de tomate o puttanesca.
Por qué: La acidez y los sabores del tomate en la pasta se armonizan perfectamente con el Monastrell, creando un equilibrio que resalta la riqueza de la salsa.
$17,50
Color salmón. En nariz, es un vino muy jovial con buena intensidad de aromas a fruta como fresa y frambuesa, ideal en la categoría de vino rosado y vino joven. En boca nos encontramos ante un vino con toques cítricos, fácil de beber, ligero, amable y refrescante, perfecto para maridaje con platos frutales y comida ligera.
España 75CL
Descripción: Ensaladas que incluyan fresas, frambuesas, melón o naranja.
Por qué: La frescura y acidez de las frutas complementan la ligereza y las notas frutales del vino rosado, realzando su sabo
El carpaccio consiste en láminas muy finas de carne cruda (como ternera) o pescado (como atún o salmón), a menudo servido con aderezos como aceite de oliva, limón, alcaparras, y a veces queso parmesano o rúcula.
La cremosidad de estos quesos contrasta con la acidez del vino, creando un equilibrio de sabor y textura.
Los sabores frescos de la pizza complementan el perfil ligero y afrutado del vino Deonidas Rosado, haciendo de esta combinación una opción deliciosa.
Descripción: Mezze, tabbouleh, o hummus.
Por qué: Los sabores frescos y las hierbas utilizadas en la cocina mediterránea armonizan muy bien con las notas frutales y el cuerpo ligero del rosado.
Descripción: Pollo marinado con hierbas o especias, cocinado a la parrilla.
Por qué: La suavidad del pollo y las notas de hierbas se complementan con la frescura del vino, elevando la experiencia gastronómica.
Descripción: Pasta con salsas de tomate fresco, pesto o aceite de oliva.
Por qué: La acidez y los sabores del vino rosado equilibran perfectamente con la ligereza de las salsas, resaltando los ingredientes frescos.
17,50
Intensidad media – alta, color blanco pajizo con tonos verdes. Buena intensidad en nariz, donde resaltan las notas a flores blancas, fruta tropical, melón y cítricos. En el paladar, tenemos un vino jugoso, de acidez marcada, refrescante y persistente. En definitiva un vino blanco agradable, afrutado y fresco.
España 75CL
El vino blanco Deonidas es una opción excelente para acompañar una amplia gama de platos, desde aperitivos y tapas hasta mariscos y paellas. Su versatilidad se extiende a ensaladas, pescados como bacalao y trucha, e incluso pizza de carne blanca, realzando cada sabor con sutileza. Ideal para cualquier ocasión, este vino complementa diversas experiencias culinarias.
Este plato icónico español, lleno de sabores del mar y notas de azafrán, se complementa con la frescura y acidez del vino, realzando tanto el arroz como los mariscos.
Esta combinación ligera de fettuccine en una salsa cremosa de limón y albahaca se armoniza a la perfección con la acidez del vino.
Con pimientos, cebolla y setas a la parrilla, la frescura y el perfil afrutado del vino realzan los sabores vibrantes y naturales de las fajitas.
Con su combinación de tomate, albahaca y mozzarella, esta pizza clásica se beneficia de la vitalidad del Deonidas Blanco, que complementa la acidez del tomate y los aromas herbales.
La frescura del pesto de albahaca, combinado con nueces y queso, se complementa muy bien con las notas herbales y afrutadas del vino.
Este platillo, con su esencia cítrica y sabor a hierbas frescas, se armoniza perfectamente con el carácter refrescante del vino
Camarones frescos marinados con jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. La frescura del ceviche se complementa con las notas cítricas del vino, creando un equilibrio delicioso.
23,95
Este excepcional blend de Monastrell, Cabernet, Syrah y Garnacha Tintorera, despliega un vibrante color granate de intensidad media. En nariz, cautiva con matices de fruta roja, regaliz y suaves toques a vainilla y cacao, ofreciendo una experiencia aromática compleja y seductora. En boca, su equilibrio perfecto, con un poderoso peso de fruta y una persistencia duradera, lo convierten en un vino versátil y elegante, ideal para maridar con una amplia variedad de platos. Descubre la calidad y personalidad de este vino imprescindible para los amantes del buen vino crianza.
España 75CL
Arroz y conejo, hamburguesas, pasta boloñesa, spaguettis a la carbonara, guisos de ternera, estofados y un vino estupendo para una barbacoa.
La intensidad de las carnes asadas combina perfectamente con las notas frutales y especiadas del vino, realzando su sabor gracias a la riqueza de la carne.
Los tacos de carnitas o carne asada tienen un perfil de sabor robusto que complementa las características del vino, creando un balance entre la grasa de la carne y la acidez del vino.
Las hamburguesas, especialmente aquellas con carne jugosa y sabrosa, como las de res, combinan muy bien con los sabores frutales y especiados del vino. La carne aporta riqueza al plato que realza el perfil del vino.
Disfruta de Deonidas Barrica con una deliciosa pasta en salsa roja. 🍷🍝 Los ricos sabores del vino complementan la acidez y especias de la salsa, creando un maridaje perfecto que realza la experiencia gastronómica. ¡Un festín para los sentidos!